pushba (pushba) wrote,
pushba
pushba

Category:

США: Чайна-таун. И снова про еду. Вкусно и экзотично.

В прошедшее воскресенье мы отправились в Чайна-таун. Многие мне почему-то не советовали там появляться, и я конечно же туда отправилась. Как же мне не посетить этот островок восточного мира, о котором столько разговоров! В Чайна-тауне много еды - вся территория один сплошной рынок, вперемешку с кафешками, ресторанами, аптеками, центриками китайской медицины и всего прочего, что может привлечь туристов, аборигенов и самих китайцев.
Запах в Чайна-Тауне обычный, местечковый: где продают рыбу - пахнет рыбой, где чай- чаем. Китайцы ведут себя по разному - дружелюбно или не очень, как кому легло настроение.
Я в восторге от разнообразия еды, и самое приятное - что в Чайна-тауне можно набрать всего на любой вкус. Хочешь блюдо такой провинции? вот тебе специи. Хочешь другой - подбери по рецепту. Без территориальных и традиционных ограничений - это ведь все таки не китай, и все продается одним скопом. Мне было жутко интересно. Мои друзья закупились там мясом, лапшой, специями, всевозможными травами, типа орхидеи, и капустами, ягодами, фруктами и т.д. Большую часть товаров привозят из китая и других восточных стран. Некоторые безусловно отпугивают, как человека неискушенного, но я всегда любила и уважала восточную кухню. Это безусловно очень классное и предельно полезное место. Там можно найти все, что тебе понадобится для хорошего погружения восточный мир, для создания восточного колорита у тебя дома. Ну или для того, чтобы временно очутиться на востоке тебе достаточно просто приехать на манхеттен.
Добирались на метро, потому что там колоссальные проблемы с парковкой. Набрали всего в большой рюкзак, и утомленные возвратились домой. Вечером нас снова ждали чудесные блюда восточной кухни, которые очень часто готовит нам Иван - об этом я расскажу отдельно в другой раз.


фотки не очень, потому что мне очень мешал Лисенок
все цены указаны за пол кило
1.


2.


3.


4.


5. круглые за баклажанами - тайские баклажаны


6.рядом с капустой - корни лотоса. Зелень рядом - мы так и не смогли выяснить что это. Фиолетовые стручки фасоль.


7. рыбный развал, дальше будут фотки подробней


8. двойная цена - это деление по размерам. крабы живые, почти все. мертвых продают дешевле


9.справа красивое здание - это банк. Странно смотрится такая архитектура среди китайцев, или наоборот. Но потом мне все это показалось очень милым.


10.


11. креветки в основном отличаются по размерам


12. угри и сомы


13. редкий случай бездомного животного в НЙ. Коту там хорошо, он ест рыбу.


14. лекарственные грибы и корни: здесь все несъедобно


15. ряды ящиков снизу: арахис просто или арахис упакованный, черный гриб - еврейское ушко - муэр, дальше - грибы сяньгу - шиитаке, сверху жужба или ююба - от простуды, а дальше каремелизированные корни имбиря


16.справа сверху - сушеные листья бамбука - в них заворачивают мясо, рыбу готовят на углях. Лапша хоуфен


17. розовая безвкусная хрень - питахайя или драконий фрукт. Рядом рамбутан - очень экстравагантный фрукт, у меня вызывает противоречивые визуальные и вкусовые эмоции


18. сухая всяческая рисовая и крахмальная лапша.


19. очень экзотично


20 .в нижнем ряду сушеные морские гребешки, сушеные креветки, килька, сверху: сушеная жужуба и кальмары


21.Дуриан - король фруктов, он очень вкусный, но очень вонючий. Здесь он в мороженом виду. Его запрещено приносить в публичные места из-за запаха в Малайзии и Индонезии, например.


22. грибы сяньгу (ароматный гриб) россыпями -


23. в магазинах снимать мне не разрешили, но там антуражно


24.


25. архитектура доставляет


26. в нижнем ряду сушеные грибы, плавники акулы и много чего другого непонятного вовсе


27. вот, а вот эта дрянь очень дорога - это трепанги, морские огурцы, червеобразные. Их отмачивают сначала, потом варят, потом едят. Еще это называют морской женьшень - очень полезно для потенции


28. а в этот ресторанчик мы зашли поесть - мы так наелись, втроем на 40 долларов, нажрались от пуза и еще это дороговато оказалось. Завлекли нас туда пекинские утки.


29. Пурсюр еще мирно спит. Он проснулся, когда я пошла в туалет.


30. это блюдо кантонская утка, то есть копченая утка


31. это блюдо чоу фен - рисовая лапша с говядиной и зеленым луком - там еще проростки маша


32.


33. если в кафешке сидят одни китайцы - значит вы удачно зашли, значит там так вкусно, что можно проглотить язык


34. Лис тоже решил подкрепиться


35. свежая рисовая лапша, сырая, только сделанная


36.


37. гайлан - китайская брокколи


38. горький огурец\горькая дыня - это то, что сморщенное. рядом вид кабачка


39.
длинное зеленое - это луфа - вкусная мочалка


40. снэйк бинс - змеевидные бобы


41. наружняя стена супер-маркета, где мы очень много что купили. Там продается все, что можно


42.заплывают омары


43. огромные крабы


44. сверху россыпями улитки и рядом моллюски с вываливающимися "языками"


45. улитки и двустворчатые моллюски


46. устрицы и рапаны


47.


48. семга, что-то непонятное, кабала, масляная рыба, камбала, еще что-то - ахха отличная подпись у меня получилась


49. медузы


50.


51. гигантский лук


52. гигантская картошка


53.


54.


55.


56. черные цыплята считаются целебными в корее, рядом трупики перепелок


57. поросячьи рыльца


58. порей и листья алоэ


59. лемон-грас - лимонное сорго, потом корни лопуха - салат из него вкусный, и ямс


60. грибочки симедзи - везут из шанхая


61. батат и ямс


62. грибы. справа - грибы эринги


63.


64. брокколи почему-то лежит на льду


65. коптильня


66. жареные потроха, каракатицы и еще что то


67. рубец справа и слева - кишки или письки


68. рыльца


69.


70. мертвый петушок


71.


72. зеленое снизу водоросли, белые клубни снизу ростки бамбука


73.


74. дальше мы перешли в сухую часть супер-маркета - где продается бакалея и молочное\тестовое\соевое


75. японские сладости моти из риса


76. всевозможный всяческий рис


77. упаковочки с пельменным тестом


78. лягушки - тоже на продажу для еды


79. трупики черепах


80. я была увлечена едой, так что на все остальное у меня не хватило ни сил, ни желания - как поеду к папе так, покажу все остальное. Эта витрина мне приглянулась. Как же все красиво


81.


82.


83.


С чайна-тауном граничит маленькая италия. Мы там не были, перебежали только на пол часа в ресторанчик съесть порцию тирамису, переодеть лису подгузник (прямо на столе!) и выпить кофе без кофеина. Нам предложили воду со льдом - бесплатно, но мы отказались. Все потому, что в НЙ пьют воду из под крана и нормально себя чувствуют. это очередной местный бзик, точно такой же глупый как повсеместное немытье фруктов и овощей, в том числе тех, которые предлагают в запакованных порциях салатов или другой еды. А между тем по америке умирают люди от листириоза, и - о удивительно - одним из решений предлагают все таки мыть овощи и фрукты, может быть тогда смертей больше будут.



Tags: 2011, Нью-Йорк, еда, путешествия: США
Subscribe
promo pushba январь 27, 2019 19:00 14
Buy for 100 tokens
Как попасть на фотосессию ко мне в Москве, в Сочи или в Питере? Надо написать мне в почту или в вотсап заявку (по схеме ниже), вот и все (кстати, я не против аудиосообщений в вотсапе) . Чтобы пригласить меня в другой город или страну, нужно так же оформить заявку. Зявка хороша в почте с…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 69 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →