pushba (pushba) wrote,
pushba
pushba

на самом деле молоко начинается с упаковки

IMG_0603
Что такое молоко: откуда оно берется и как оно хранится? Полезно молоко или не полезно? чем отличается парное молоко от ультрапастеризованного, и какое из них вкусней и полезней?

Молоко и многие другие продукты длительного хранения, безусловно, начинаются с упаковки. Поэтому я отправилась на завод Tetra Pak в город Лобня под Москвой, чтобы посмотреть, с чего же начинается молоко.

Помните маленькие пакетички-пирамидки с молоком, которые мы покупали в советских магазинах? я очень хорошо помню, этот бренд мне знаком с детства. Он так знаком нам, что иногда в народе становится нарицательным: часто слышала от взрослых - вам какое молоко в розлив или тетрапак?

В рамках большой масштабной экскурсии, в ходе которой были раскрыты все секреты производства ультрапастеризованного молока, организованной Tetra Pak и группой кампаний Галактика , мне нужно было сначала отправиться на завод упаковки, уже потом на крупнейший молочный комбинат Галактика под Питером в городе Гатчина. Целью этой экскурсии было развенчание мифов о молоке. Мифов, оказывается, достаточно, и я много нового узнала о самом популярном с нашей стране напитке.

Посещение любого завода это риск, но это всегда интересно. Главное помните о технике безопасности и будьте внимательны.

Длительное хранение натурального продукта возможно, все зависит от того,  где и когда продукт хранить.

1
IMG_0545_1


2 Я приехала на завод Tetra Pak в Лобню, меня нарядили в спец одежду - на заводе нет пищевых блоков, ни сока, ни молока там не разливают. При этом техника безопасности точно такая же как на пищевом производстве.
я, rebro_a_dama и kukmor ( мур-мур-мур) - за фото спасибо sergeimac


Нас попросили снять себя все украшения. Шапочка для волос, халаты и спец обувь одежда первой необходимости на заводе.

3 Сначала нам прочитали лекцию об истории завода и тд - как развилась кампания и как маленькая пирамидка с молоком стала знаком качества для лучшего молока. Нам, россиянам, брэнд знаком, и ведь это не зря: наша отечественная компания работает по всему миру - более чем в 170 странах. И это очень классно и очень приятно.
IMG_0554_1


4 Компания Tetra Pak производят оборудование и упаковку, для идеального хранения продуктов, в частности для хранения ультрапастеризованного молока
IMG_0560


5 на пути в основной цех, мы заглянули туда, где творится дизайн  - вот это архивы
IMG_0564

5 а вот это те пленки, с помощью которых будет осущствляться печать красочных упаковок
IMG_0569


6
IMG_0577


7 (одинокая пушба в лаборатории красок - делаю много инстаграма)




8 большие рулоны бумаги ждут, когда они отправятся в работу
IMG_0583


9 разговаривать по телефону можно только на тех зонах, где пол покрашен в желтое
IMG_0584


10 производство это красиво
IMG_0586


11 я так понимаю, что это использавнные катушки, а что за таинственные знаки на полу - не знаю, их много по всему поду завода.
IMG_0588

12 здесь как раз таки идет процесс нанесения краски, подобных блоков с красками несколько, по одной на каждый цвет )
IMG_0591

13 на территории завода опасно - шуи и ездит транспорт, поэтмоу при передвижении надо ориентироваться на выпуклые зеркала
IMG_0594

14
IMG_0596

Чтобы понять, что происходит и зачем, вот вам классное видео от Пушного - там подробно рассказывает про молоко. Но чтобы не забегать вперед, рекомендую начать просмотр именно с 7 минуты - там про упаковку.



15 Секрет длительного и безопасного хранения молока - асептический способ упаковки. В свою очередь секрет асептической технологии Tetra Pak - полностью закрытый цикл производства. C того момента, как молоко прошло первичный и до момента выхода готовой упакованной продукции с конвейера, оно скрыто внутри герметичной асептической системы нагревателей, охладителей, сепараторов, гомогенизаторов, танков хранения и/или сквашивания и, потом, упаковочного автомата.
IMG_0600

16 И даже добавки, например, наполнители в йогурты, добавляются оператором на расстоянии, без нарушения стерильности системы - что называется без помощи рук. В упаковочный производственный автомат загружается материал в виде огромного рулона с принтоами с размер упаковки, потом, уже внутри машины, после стерилизации, он сворачивается в трубу, формирование которой в пакет завершается уже после того, как в эту трубу попадает продукт.
IMG_0603

17
IMG_0604

18 Это важно для того, чтобы внутрь пакета не попал воздух, т.к. многие бактерии способны размножаться только в присутствии воздуха - и это ключ к разгадке.
IMG_0605

19 работает мальчик с дредами - не чудесно ли )
IMG_0607


20 Упаковочный материал так же стерилизуют. И это не сложно и безопасно : разворачиваясь из рулона, материал проходит через ванночку с перекисью водорода. перекись быстро разлагается на кислород и воду, а для того, чтобы полностью завершить реакцию, после ванночки с перекисью материал проходит под ультрафиолетовой лампой, где остатки перекиси улетучиваются.
IMG_0608

21 Асептическая упаковка Tetra Pak - это шестислойный материал, состоящий примерно на 75% из картона, на 20% - из полиэтилена и на 5% - из алюминиевой фольги. Каждый слой выполняет свою функцию, а все вместе они обеспечивают длительное и безопасное хранение упакованного продукта, создавая эффективный барьер против бактерий и внешних негативных воздействий.

IMG_0610

22 Состав упаковки Tetra Pak:
1. Пищевой полиэтилен (защита от влаги)
2. Соединительный слой (дополнительная герметизация)
3. Алюминий (защита от воздуха, света и запахов)
4. Соединительный слой (защита продукта от контакта с металлом)
5. Картон (прочность)
6. Пищевой полиэтилен (герметичность)
IMG_0614


23 Резюмирую:
на заводе в городе лобня производится упаковка - не только для молока, мы видели дизайны соков разных стран.

IMG_0616

так же копания Tetra Pak происходит поставляет оборудование для упаковки и переработки продуктов. Сохраняя Лучшее - девиз кампании и он очень хорош: только полезное для людей. Один из самых интересных партнеров это кампания галактика про которую я расскажу в след посте.

Это не первый мой поход на производство, но один из самых позитивных. Мне кажется, это очень интересно, - скажите, что вы думаете об экскурсиях на производство? вам интересно про это читать? может быть, вы бы хотели сами попробовать?


предложить сотрудничество, а так же заказать рекламу можно и нужно здесь:
pushba@pushba.ru

Приглашаю на фотосессии ко мне всех желающих.


89688673865 телефон, вибер и вотсап
мой фотосайт здесь http://photo.pushba.ru/
сайт моей студии здесь - приходите на аренду http://studio.pushba.ru/


Подписывайтесь на обновления блога
Tags: 2015, tetra pak, блогтур, завод, молоко, производство, упаковка
Subscribe
promo pushba january 27, 2019 19:00 14
Buy for 100 tokens
Как попасть на фотосессию ко мне в Москве, в Сочи или в Питере? Надо написать мне в почту или в вотсап заявку (по схеме ниже), вот и все (кстати, я не против аудиосообщений в вотсапе) . Чтобы пригласить меня в другой город или страну, нужно так же оформить заявку. Зявка хороша в почте с…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments