pushba (pushba) wrote,
pushba
pushba

на самом деле молоко начинается с упаковки

IMG_0603
Что такое молоко: откуда оно берется и как оно хранится? Полезно молоко или не полезно? чем отличается парное молоко от ультрапастеризованного, и какое из них вкусней и полезней?

Молоко и многие другие продукты длительного хранения, безусловно, начинаются с упаковки. Поэтому я отправилась на завод Tetra Pak в город Лобня под Москвой, чтобы посмотреть, с чего же начинается молоко.

Помните маленькие пакетички-пирамидки с молоком, которые мы покупали в советских магазинах? я очень хорошо помню, этот бренд мне знаком с детства. Он так знаком нам, что иногда в народе становится нарицательным: часто слышала от взрослых - вам какое молоко в розлив или тетрапак?

В рамках большой масштабной экскурсии, в ходе которой были раскрыты все секреты производства ультрапастеризованного молока, организованной Tetra Pak и группой кампаний Галактика , мне нужно было сначала отправиться на завод упаковки, уже потом на крупнейший молочный комбинат Галактика под Питером в городе Гатчина. Целью этой экскурсии было развенчание мифов о молоке. Мифов, оказывается, достаточно, и я много нового узнала о самом популярном с нашей стране напитке.

Посещение любого завода это риск, но это всегда интересно. Главное помните о технике безопасности и будьте внимательны.

Длительное хранение натурального продукта возможно, все зависит от того,  где и когда продукт хранить.

1
IMG_0545_1


2 Я приехала на завод Tetra Pak в Лобню, меня нарядили в спец одежду - на заводе нет пищевых блоков, ни сока, ни молока там не разливают. При этом техника безопасности точно такая же как на пищевом производстве.
я, rebro_a_dama и kukmor ( мур-мур-мур) - за фото спасибо sergeimac


Нас попросили снять себя все украшения. Шапочка для волос, халаты и спец обувь одежда первой необходимости на заводе.

3 Сначала нам прочитали лекцию об истории завода и тд - как развилась кампания и как маленькая пирамидка с молоком стала знаком качества для лучшего молока. Нам, россиянам, брэнд знаком, и ведь это не зря: наша отечественная компания работает по всему миру - более чем в 170 странах. И это очень классно и очень приятно.
IMG_0554_1


4 Компания Tetra Pak производят оборудование и упаковку, для идеального хранения продуктов, в частности для хранения ультрапастеризованного молока
IMG_0560


5 на пути в основной цех, мы заглянули туда, где творится дизайн  - вот это архивы
IMG_0564

5 а вот это те пленки, с помощью которых будет осущствляться печать красочных упаковок
IMG_0569


6
IMG_0577


7 (одинокая пушба в лаборатории красок - делаю много инстаграма)




8 большие рулоны бумаги ждут, когда они отправятся в работу
IMG_0583


9 разговаривать по телефону можно только на тех зонах, где пол покрашен в желтое
IMG_0584


10 производство это красиво
IMG_0586


11 я так понимаю, что это использавнные катушки, а что за таинственные знаки на полу - не знаю, их много по всему поду завода.
IMG_0588

12 здесь как раз таки идет процесс нанесения краски, подобных блоков с красками несколько, по одной на каждый цвет )
IMG_0591

13 на территории завода опасно - шуи и ездит транспорт, поэтмоу при передвижении надо ориентироваться на выпуклые зеркала
IMG_0594

14
IMG_0596

Чтобы понять, что происходит и зачем, вот вам классное видео от Пушного - там подробно рассказывает про молоко. Но чтобы не забегать вперед, рекомендую начать просмотр именно с 7 минуты - там про упаковку.



15 Секрет длительного и безопасного хранения молока - асептический способ упаковки. В свою очередь секрет асептической технологии Tetra Pak - полностью закрытый цикл производства. C того момента, как молоко прошло первичный и до момента выхода готовой упакованной продукции с конвейера, оно скрыто внутри герметичной асептической системы нагревателей, охладителей, сепараторов, гомогенизаторов, танков хранения и/или сквашивания и, потом, упаковочного автомата.
IMG_0600

16 И даже добавки, например, наполнители в йогурты, добавляются оператором на расстоянии, без нарушения стерильности системы - что называется без помощи рук. В упаковочный производственный автомат загружается материал в виде огромного рулона с принтоами с размер упаковки, потом, уже внутри машины, после стерилизации, он сворачивается в трубу, формирование которой в пакет завершается уже после того, как в эту трубу попадает продукт.
IMG_0603

17
IMG_0604

18 Это важно для того, чтобы внутрь пакета не попал воздух, т.к. многие бактерии способны размножаться только в присутствии воздуха - и это ключ к разгадке.
IMG_0605

19 работает мальчик с дредами - не чудесно ли )
IMG_0607


20 Упаковочный материал так же стерилизуют. И это не сложно и безопасно : разворачиваясь из рулона, материал проходит через ванночку с перекисью водорода. перекись быстро разлагается на кислород и воду, а для того, чтобы полностью завершить реакцию, после ванночки с перекисью материал проходит под ультрафиолетовой лампой, где остатки перекиси улетучиваются.
IMG_0608

21 Асептическая упаковка Tetra Pak - это шестислойный материал, состоящий примерно на 75% из картона, на 20% - из полиэтилена и на 5% - из алюминиевой фольги. Каждый слой выполняет свою функцию, а все вместе они обеспечивают длительное и безопасное хранение упакованного продукта, создавая эффективный барьер против бактерий и внешних негативных воздействий.

IMG_0610

22 Состав упаковки Tetra Pak:
1. Пищевой полиэтилен (защита от влаги)
2. Соединительный слой (дополнительная герметизация)
3. Алюминий (защита от воздуха, света и запахов)
4. Соединительный слой (защита продукта от контакта с металлом)
5. Картон (прочность)
6. Пищевой полиэтилен (герметичность)
IMG_0614


23 Резюмирую:
на заводе в городе лобня производится упаковка - не только для молока, мы видели дизайны соков разных стран.

IMG_0616

так же копания Tetra Pak происходит поставляет оборудование для упаковки и переработки продуктов. Сохраняя Лучшее - девиз кампании и он очень хорош: только полезное для людей. Один из самых интересных партнеров это кампания галактика про которую я расскажу в след посте.

Это не первый мой поход на производство, но один из самых позитивных. Мне кажется, это очень интересно, - скажите, что вы думаете об экскурсиях на производство? вам интересно про это читать? может быть, вы бы хотели сами попробовать?


предложить сотрудничество, а так же заказать рекламу можно и нужно здесь:
pushba@pushba.ru

Приглашаю на фотосессии ко мне всех желающих.


89688673865 телефон, вибер и вотсап
мой фотосайт здесь http://photo.pushba.ru/
сайт моей студии здесь - приходите на аренду http://studio.pushba.ru/


Подписывайтесь на обновления блога
Tags: 2015, tetra pak, блогтур, завод, молоко, производство, упаковка
Subscribe
promo pushba january 27, 19:00 15
Buy for 100 tokens
Как попасть на фотосессию ко мне в Москве, в Сочи или в Питере? Надо написать мне в почту или в вотсап заявку (по схеме ниже), вот и все (кстати, я не против аудиосообщений в вотсапе) . Чтобы пригласить меня в другой город или страну, нужно так же оформить заявку. Зявка хороша в почте с…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments